Zitronenschokokuchen


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Hallo ihr Lieben!

Ich habe am Wochenende den ersten Kuchen mit meiner Kitchenaid gebacken.

Nichts aufwendiges, nichts besonderes, aber lecker!

Es ist ein Zitronenschokokuchen geworden.

Viel Spaß damit.

Zutaten:

5 Eier

1,5 Tassen Zucker

0,5 Tasse brauner Zucker

2 Tassen Mehl

etwas Vanille

1 Päckchen Backpulver

1 Tasse Öl

1 Tasse Sprudel

ca. 3 EL Kakao

1 Päckchen abgeriebene Zitronenschalen

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1 Zitrone

250 g Puderzucker

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Die Eier und den Zucker schaumig schlagen.

Das Mehl nach und nach unterrühren.

Vanille und Backpulver hinzugeben.

Eine Tasse Öl unterrühren.

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Sprudel und Kakao hinzugeben. Vom Kakao nehmt ihr genau so viel, bis der Teig die gewünschte schokoladige Farbe hat.

Anschließend die Zitronenschalen unterrühren.

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Eine Gugelhupfform einfetten und den Teig hineinfüllen.

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Das Ganze für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.

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Den Kuchen auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.

Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Puderzucker vermengen.

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Diesen Guss über den Kuchen geben. – Fertig.

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Ich wünsche euch einen süßen Tag ❤

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Erdbeerlimonade


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Hallo ihr Lieben,

die Sonne scheint 🙂 das ist großartig. Was das alles noch großartiger macht ist eine leckere Erfrischung, schließlich soll man ja bei so einem Wetter auch viel trinken. Ideal dafür ist Limonade. Genauer gesagt Erdbeerlimonade.

Viel Spaß damit 😉

Zutaten:

1 Schälchen Erdbeeren

Der Saft von 2 ausgepressten Zitronen

1 1/2 EL Zucker

ca. 500 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Vieeeel gute Laune

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Die Erdbeeren waschen und in kleine Stückchen schneiden.

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Die Erdbeeren werden dann püriert.

2 Zitronen auspressen und den Saft unter die Erdbeeren rühren.

1 1/2 EL Zucker und ca. 500 ml Mineralwasser dazugeben und rühren.

Für optimale Erfrischung und Sommerfeeling kalt servieren.

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Ich wünsche Euch einen süßen Sommertag!

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