Hallo ihr Lieben,

wie der Titel schon sagt, handelt es sich hierbei nicht wirklich um etwas, das zu meinem Motto „aus Liebe zum Backen“ passt. Liebe ist es trotzdem!

Es geht um Kartoffelpuffer! Die habe ich damals bei meiner Oma schon geliebt. Heute mache ich sie selbst und sie schmecken wie von Oma 🙂 – Kindheitserinnerung ❤

Und dieses wundervolle Rezept möchte ich mit euch teilen.

Viel Spaß damit!

Zutaten:

1 kg Kartoffeln

3 Eier

2 – 3 EL Haferflocken

etwas Öl zum Anbraten

Nach Belieben:

Apfelmus

Sauerrahm

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Die Kartoffeln schälen.

Wenn eine Küchenmaschine vorhanden ist, die Kartoffeln in Stückchen schneiden und in der Maschine zerhäckseln lassen. Das geht am schnellsten 😉

Ansonsten die Kartoffeln normal mit einer Reibe reiben.

Die Eier und die Haferflocken hinzugeben und verrühren.

Diese Masse dann unverzüglich, mit etwas Öl, in kleinen Häufchen in eine Pfanne geben.

Dies Häufchen dann „platt“ drücken.

Das Ganze dann von  beiden Seiten goldbraun anbraten.

Fertig sind die Kartoffelpuffer.

Die Kartoffelpuffer schmecken vor allem mit Sauerrahm (mit Salz, Pfeffer & Chilli gewürzt) und mit Apfelmus super!

  

So, damit verabschiede ich mich von euch und wünsche euch einen süßen Tag!